Pôr-do-sol nas vinhas da Beira Interior com a Serra da Estrela ao fundo

6 — 8 Junho 2026 · Covilhã · Complexo Desportivo

A Beira Interiornunca teve este sabor.

Festival gastronómico e cultural que transforma produtos endógenos da Beira Interior em experiências contemporâneas — gastronomia, música, workshops e momentos imersivos pensados para uma nova geração.

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Covilhã · Complexo Desportivo Pico da Cereja do Fundão Festival da nova geração

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[01] O Festival

Uma nova forma de viver
a Beira Interior.

O Taste Beira Interior é um projeto da Covha Lda que nasce para valorizar o território, os seus produtos e os seus produtores — traduzindo tradição em experiência contemporânea.

Durante três dias, a Covilhã transforma-se num laboratório vivo de gastronomia regional, música, workshops e experiências sociais. Onde a cereja do Fundão entra num cocktail de autor, o queijo Serra da Estrela reinventa-se à mesa, e os vinhos da Beira brindam uma geração que procura autenticidade, pertença e identidade cultural.

Cereja do FundãoQueijo Serra da EstrelaVinhos da Beira InteriorEnchidos tradicionaisCastanhaMel da SerraAzeite regional

Produtos endógenos

Cereja do Fundão, queijo Serra da Estrela, vinhos, enchidos, castanha, mel e azeite regional no centro do palco.

Economia da experiência

Comer, beber, dançar e aprender. Cada momento é desenhado para ser vivido, partilhado e lembrado.

Geração Z no centro

Comunicação autêntica, espaços instagramáveis e packs estudantes para uma nova geração descobrir o interior.

Sustentabilidade real

Copos reutilizáveis, talões digitais, cenografia upcycled e curadoria 100% de produtores locais.

[02] Territórios

Quatro terras, um sabor.

O festival lê a Beira Interior como quatro paisagens culturais. Cada território traz produtos, aromas e atmosferas próprias.

Serra da Estrela

Altitude · Pastoreio · Frescura

O telhado de Portugal. Queijo amanteigado de ovelha bordaleira, mel de montanha e ervas aromáticas que perfumam a cozinha de altitude.

Queijo Serra da EstrelaMelErvas aromáticasCordeiro

Raia Histórica

Fronteira · Vinho · Castelos

Onde Portugal começou. Vinhos minerais de granito, azeite intenso e enchidos curados ao fumo das aldeias raianas.

Vinhos da BeiraAzeiteEnchidosPão de centeio

III

Cova da Beira

Pomar · Cereja · Verão

A despensa frutada do interior. Cereja do Fundão no auge, pêssego, ameixa e cocktails que capturam o vermelho mais doce de Junho.

Cereja do FundãoFruta de pomarCocktailsGin de cereja

Planalto Beirão

Castanha · Pão · Rural

O ritmo lento do planalto. Castanha assada nas brasas, pão de forno a lenha e amêndoa torrada — tradição rural reinterpretada.

CastanhaPão tradicionalAmêndoaDoces conventuais

[03] Recinto

Zonas imersivas.

Cinco mundos desenhados para o teu paladar — e para o teu feed.

Mercado da Beira

Bancas de produtores locais — queijo, enchidos, mel, doces e azeite direto da serra.

Food Lab

Showcookings ao vivo e cozinha experimental com chefs da nova geração beirã.

Sunset Serra

DJ sets ao pôr-do-sol com vista para a Estrela. A nova banda sonora do interior.

Wine Garden

Provas de vinhos da Beira e cocktails de cereja do Fundão num jardim suspenso.

Praça Social

Mesas comunitárias, instalações neon e mirror rooms desenhados para o teu feed.

[04] Sabores

Receitas da Beira, para uma nova geração.

Ingredientes ancestrais, leitura contemporânea. Curadoria gastronómica assinada por chefs e produtores do interior — cada prato conta uma história do território.

Tábua com queijo Serra da Estrela, cereja do Fundão e vinho

Signature Menu

Apenas em Junho

Gin Tónico de Cereja do Fundão

Signature

Gin artesanal infusionado com cereja DOP no pico da época, tónica seca e ramo de tomilho da serra.

8€

Tábua Serra da Estrela

Partilhar

Queijo amanteigado de ovelha bordaleira, mel da montanha, broa de centeio e doce de abóbora.

12€

Tacos de Enchidos Beirões

Fusion

Tortilha de milho, chouriço de vinha curado em casa do fumeiro, pickle de cebola e coentros.

9€

Burger Cova da Beira

Comfort

Carne maturada, queijo da serra, rúcula do campo e compota de cereja do Fundão.

11€

Tiramisú de Castanha

Sweet

Camadas de biscoito embebido em licor da Beira e creme suave de castanha do planalto.

6€

Spritz Vinho da Beira

Sunset

Vinho branco regional, soda artesanal, casca de laranja queimada e ramo de alecrim.

6€

Reservar lugar à mesa

[05] Programa

Três dias, um ritual.

6, 7 e 8 de Junho de 2026 — datas escolhidas para coincidir com o pico da cereja do Fundão, o melhor clima e o início da época turística no interior.

Sex 6Opening

A chegada à serra.

18:00
Abertura do recinto
Welcome drink regional
19:00
Showcooking Cereja do Fundão
Chef convidado
20:30
Workshop Cocktails Regionais
Bar Lab Beira
22:00
Sunset DJ Set
Palco Estrela

Sáb 7Main Experience

O dia inteiro a saber a verão.

12:00
Mercado Gastronómico
Produtores da Beira
14:00
Prova de Vinhos da Beira
Adega convidada
16:00
Workshop Sabores da Serra
Casa do Queijo
18:00
Live Cooking
Chefs da nova geração
21:30
Concerto Principal
Headliner nacional

Dom 8Closing

Brunch, sol e saudade.

11:00
Brunch Regional
Mesa comunitária
13:00
Doces Tradicionais
Pastelaria local
16:00
Experiência Sensorial
Aromas da Beira
19:00
Sunset Closing Session
Palco Estrela

[07] Bilhetes

Pensados para a tua geração.

Packs estudantes, packs de amigos e pulseira cashless. 100% digital.

Daily

Bilhete Diário

18€

Acesso recinto
Copo reutilizável
Sunset Stage
Pulseira cashless

Estudante

3 Dias · −40%

Passe Estudante

29€

Passe 3 dias
Cartão de estudante válido
1 workshop incluído
Fast-track entrada
Welcome drink regional

Grupo de amigos

Pack Crew x4

59€

4 passes diários
Mesa partilhada Wine Garden
Jarro de Gin Cereja
Welcome kit do festival

Cashless

Pulseira NFC com reembolso automático no final.

Shuttle UBI

Transporte gratuito a partir do polo universitário.

Early Bird

−30% até 30 de Março. Lotes limitados.

[08] Compromisso

Consumo consciente, economia regional.

A sustentabilidade não é um selo no fim do programa — é o critério por trás de cada decisão. Da escolha de produtores ao desenho dos copos, do menu ao cenário. Celebramos o território sem o pesar.

Copos reutilizáveis

Recinto sem plástico descartável. Caução devolvida no final.

Talões digitais

Recibos por QR. Sacos reutilizáveis. Zero papel.

Produtores locais

Curadoria 100% Beira Interior — comer o festival é apoiar quem faz.

Cenografia upcycled

Materiais reaproveitados de edições anteriores e doados no final.

Parceiros & Produtores

UBIMunicípio da CovilhãTurismo CentroAdega da BeiraCasa do FumeiroPastelaria EstrelaQuinta dos RosaisCooperativa da CerejaUBIMunicípio da CovilhãTurismo CentroAdega da BeiraCasa do FumeiroPastelaria EstrelaQuinta dos RosaisCooperativa da Cereja

[09] Perguntas

FAQ.

No Complexo Desportivo da Covilhã, em recinto ao ar livre com vista para a Serra da Estrela. Mapa e coordenadas enviados no email de confirmação do bilhete.

Apresenta o QR do bilhete (digital ou impresso) na entrada principal, trocas a pulseira NFC e estás dentro em menos de 60 segundos via fast-track.

Sim. Cartão de Cidadão, Passaporte ou Carta de Condução. Para o Passe Estudante exigimos cartão de estudante válido para 2025/2026.

Sim. Entrada prioritária, casas-de-banho adaptadas, plataforma elevada junto ao palco principal e estacionamento reservado para mobilidade reduzida.

Sim — equipa privada de segurança, posto médico permanente, ponto de água gratuito e equipa Aware & Care para apoio emocional.

Bebidas, comida, vidro, drones, animais (exceto cães-guia), objetos cortantes ou inflamáveis. Há cacifos disponíveis junto à entrada.